“意大利安东尼庄园白葡萄酒T-0340008”参数说明
是否有现货: | 是 | 是否含二氧化碳: | 否 |
酿造方法: | 天然葡萄酒 | 含糖量: | 干白葡萄酒 |
颜色深浅: | 白葡萄酒 | 规格: | 750 |
商标: | 见瓶身 | 包装: | 瓶装 |
“意大利安东尼庄园白葡萄酒T-0340008”详细介绍
来自意大利的品牌,世界古老的酒庄。
品牌 安东尼世家/Antinori
产区 托斯卡纳/TOSCANA
类型 干白
年份 2011
等级 IGT
酒精度 12%
饮用建议 8℃-12℃,可即开即饮。
葡萄品种 70%特雷比奥罗、玛尔维萨、30%白皮诺、灰皮诺、霞多丽/70% Trebbiano and Malvasia, 30% Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay
酿造工艺 为提升葡萄酒的清亮透明的天然色泽度,葡萄去梗压碎后冷却至10°C的温度。约两天后将其转移到不锈钢罐中,在不超过18°C的温度下进行酒精发酵。之后,再将葡萄酒保存于10°C可控温度下的不锈钢罐中,以保留其特有的香气和清新。完成之后,将葡萄酒装入瓶中再上市。
奖项/评分 荣获意大利葡萄酒指南《Duemilavini 2012》3串葡萄。 荣获意大利知名葡萄酒指南《Vini Di Veronelli 2012》给予两颗星的评价。
色泽:稻草金色。
香味:香味浓郁、复杂,并伴有花香和蜜饯的味道。
口感:入口后,感觉酒体均衡、饱满浓郁,并留有悠长的余香,口感顺滑、愉悦。
佐餐 :建议与成熟奶酪,和第一道菜的烤肉和熟食制品搭配。
葡萄品种介绍:
特雷比奥罗(Trebbiano)属白葡萄品种,果皮呈金黄色,甚至还有点琥珀色,是白玉霓(Ugni Blanc)在意大利语中的常用名称。该品种的产量较高,从种植面积来说,尽管西班牙的阿依伦(Airen)和歌海娜(Garnacha)更广泛,但从产酒量来看,特雷比奥罗有可能是世界上最多产的葡萄品种。特雷比奥罗酿制的葡萄酒酒体轻盈,口感爽脆,平淡无奇。在意大利,作为一种DOC级别的白葡萄品种,特雷比奥罗的地位是重要的,意大利所有的DOC白葡萄酒中有超过1/3是由特雷比奥罗酿制的。
玛尔维萨(Malvasia),尤其是在伊比利亚半岛和意大利,被广泛用来指多种葡萄品种,特别是指那些年代久远,起源于希腊的葡萄品种。这些古老的葡萄品种能酿制出个性十足,酒力强劲,有时残糖量高的葡萄酒。在用玛尔维萨酿制的葡萄酒中,大部分是颜色较深的白葡萄酒,但也有一些酒体轻盈的红葡萄酒。尽管,如今,玛尔维萨在世界各地的种植面积并不大,但它分布的范围却十分广泛。
Pinot Blanc 白比诺- 白比诺,早先常见于法国的阿尔萨斯(Alsace)及德国,目前在其它国家也有少量的种植。也可称为Pinot Bianco(意大利)或Weissburgunder(德国)。所酿的酒较清淡,缺乏鲜明的个性。有些较好品质的酒经橡木桶陈午后可有着类似霞多丽葡萄酒的风格,可价钱却比优质霞多丽酒便宜,所以也有着“穷人的霞多丽”的戏称。
灰比诺-Pinot Gris 中文有翻译为灰皮诺 灰皮诺,被认为是黑比诺(Pinot Noir)葡萄的变异品种,可呈灰蓝、淡粉和灰白等多样色泽,所以酿制的成品酒有时在酒杯边缘可略呈淡粉或橘色。优质的酒有着花和蜜的芳香,也常混有坚果或水果香,酒体适中或丰满,酸度较低,风格较独特。该品种在法国的阿尔萨斯地区也常被称为Tokay,在德国和意大利北部等地也有较广泛种植,分别被称为Rulander和Pinot Grigio。在东欧的一些国家、澳大利亚和新西兰等国仅有少量种植。该品种在美国的种植近些年增加迅猛,因为被越来越多的美国人所喜爱,市场需求增加。 主要味道特性:香料,烟熏味道 灰皮诺在意大利称(PINOT GRIGIO)皮诺杰治奥,酒体中性,温和,酸度不高,富有烟熏及香料味道。这是一种较适合早期饮用的葡萄品种,其味道广泛,由干口至半干口以及带甜的都有。除了意大利外,德国,匈牙利,加拿大,俄纳冈州,新西兰等,都有种植灰皮诺葡萄。个人还是喜欢意大利的灰皮诺葡萄酒。
霞多丽-Chardonnay 霞多丽,又译为查当妮或莎当妮,是主要的酿酒白葡萄品种之一。虽然目前对它的起源仍有争议,但不可否认它是在法国显露风采并走向了全世界。因为能适合多种土壤和气候,所以在世界各地被广泛种植。所酿的白葡萄酒多为干型、中等或重酒体,但因产地和酿酒方式的不同而类型多样、风格各异,其品质、价格也参差不齐。霞多丽的生命力旺盛,亩产量高的只能酿制出品质平平的商业化葡萄酒。只有控制产量的高品质葡萄才可以酿制出优质的霞多丽葡萄酒。
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