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“山梨酸钾”参数说明
| 来源： | 无机化学防腐剂 | 成分： | 山梨酸钾 |
| 类型： | 糕点保鲜剂 | 1： | 20 |
“山梨酸钾”详细介绍
CAS：是类型：肉制品防腐剂成分：山梨酸钾
有效物质含量：99（％）型号：食品级品牌：王龙
执行标准：GB 主要用途：食品防腐产品规格：1*20kg/箱
属性：食品级含量：99.9（％）
山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22.有吸湿性。易溶于水、乙醇。用途化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。
物理性状：山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，67.6g/100ml（20℃）；5%食盐水，47.5g/100ml（室温）；25%糖水，51g/100ml（室温）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml.1%山梨酸钾水溶液的PH7～8.
防腐性：山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
有效物质含量：99（％）型号：食品级品牌：王龙
执行标准：GB 主要用途：食品防腐产品规格：1*20kg/箱
属性：食品级含量：99.9（％）
山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22.有吸湿性。易溶于水、乙醇。用途化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。
物理性状：山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，67.6g/100ml（20℃）；5%食盐水，47.5g/100ml（室温）；25%糖水，51g/100ml（室温）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml.1%山梨酸钾水溶液的PH7～8.
防腐性：山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
