“进口海藻糖的价格,郑州硕源直销海藻糖”参数说明
认证: | 海藻糖 | 种类: | 海藻糖 |
作用: | 稳定作用 | 性质: | 非糖类甜味剂 |
营养价值: | 非营养性甜味剂 | 来源: | 天然甜味剂 |
型号: | 食品级 | 规格: | 25kg |
商标: | 硕源 | 包装: | 袋 |
“进口海藻糖的价格,郑州硕源直销海藻糖”详细介绍
广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品用途:甜味剂,增味剂。与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。●烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时,海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味更佳。●糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于性质的稳定性,海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变,不负面影响产品品质。滚海藻糖衣性能极好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层,这层覆盖物极稳定、坚固,从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。