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郑州超凡食品级甜味剂纽甜

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有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-28 00:15
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“郑州超凡食品级甜味剂纽甜”参数说明

是否有现货: 认证:
种类: 纽甜 作用: 甜味剂
性质: 糖类甜味剂 营养价值: 营养性甜味剂
来源: 天然甜味剂 型号: 食品级
规格: 10公斤/箱 商标: 超凡
包装: 10公斤/箱 用途: 甜味剂

“郑州超凡食品级甜味剂纽甜”详细介绍

纽甜 320元/公斤  10公斤/箱 甜度是蔗糖的8000倍  CAS:16540-17-9作用:甜味剂 标题:纽甜【郑州超凡】厂家直销 批发食品级 奔月纽甜 功能型甜味剂  分子式:C20H30N2O5分子量:378.46CNS 号:19.019 纽甜生产厂家,纽甜价格,纽甜作用,食品级纽甜,纽甜CAS,纽甜详细说明,纽甜含量,纽甜添加量,纽甜市场价格,纽甜使用方法,纽甜用量型号:食品级包装:10公斤每箱(内衬聚乙烯袋)性状:白色结晶性粉末用途:甜味剂【产品名称】纽甜【产品别名】纽甜素,乐甜【产品分子式】C20H30N2O5【产品性状】纽甜为白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。熔点:80.9-83.4℃,比旋光度:-39.8°。【产品溶解性】溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。甜度:约为蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!注意事项:由于纽甜粉末直径非常小,在处理时要避免吸入。【产品特点】纽甜白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定,蛋糕生产中,经过450 0C的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在  【产品性能】1、甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;2、甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;3、所含的营养物质很容易被人体吸收;4、低能量或无能量、可促进双歧杆菌增殖等;5、是保健型食品的首选甜味剂。在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。 

甜味特性

纽甜具有纯正的甜味,在普通或无糖的饮料中,以纽甜替代部分甜味剂使用,不仅可得到适宜甜度和风味的产品,纽甜更具有降低产品成本的特性。研究结果表明,在饮料产品中,纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂,可保持相近的感官特性。纽甜和蔗糖一样具有纯正的甜味,但纽甜有绵绵的后甜味。只能靠直觉(舌头的感受)评定。稳定性纽甜在干粉状态下,在粉末状成品中具有极佳的稳定性。在湿度条件下,纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关。纽甜适用于分批生产、高温短时(HTST)杀菌和无菌操作过程,得到的终产品中纽甜的浓度几乎没有改变。风味延长在特定的应用和风味体系中,纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。纽甜在实际应用过程中,因其修正和某些风味的特性,要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中,添加纽甜可减少至少20%的柠檬酸用量,而不会影响产品的酸味。【产品贮存】纽甜贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。     超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660 

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