通过认证
“供应天嘉TJF-307复合磷酸盐 优质肉制品复配水分保持剂”参数说明
| 认证： | 食品级执行标准：GB26687-2011 | 类型： | 正磷酸盐 |
| 种类： | 钠盐 | 形态： | 颗粒状 |
| 等级标准： | 食品级 | 规格： | 25kg/袋 |
| 商标： | 徐州天嘉 | 包装： | 内塑料袋，外编织袋 |
| 产量： | 10000 |
“供应天嘉TJF-307复合磷酸盐 优质肉制品复配水分保持剂”详细介绍
产品名称：JTF-307复合磷酸盐
主要成分：二聚，三聚及多聚磷酸盐
食品级执行标准：GB26687-2011
主要指标：
| 指标名称 | 指标 |
| 外观 | 白色粒状或粉末 |
| 磷酸盐(以P2O5计)，g/100g ≥ | 55.0 |
| 水不溶物，g/100g ≤ | 0.1 |
| PH值 | 9.0-9.4 |
| 氟化物(以F计)，g/100g ≤ | 0.005 |
| 重金属(以Pb计)，mg/Kg ≤ | 10 |
| 砷(As计)，mg/Kg≤ | 3 |
性能：本品除具有普通磷酸盐的特性外，还可大大提高肌原纤维蛋白结合水分的能力，防止产品中水分、蛋白质和矿物质的流失，从而最大限度地提高产品的出品率，成品切面美观，口感鲜嫩多汁，有极佳的切片性能。用途：广泛应用于各种肉制品的加工中。用量：每公斤肉添加3－5克。包装：内塑料袋，外编织袋，净重:25KG/袋
