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“无水柠檬酸钠”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO14000、ISO28000 |
| 颜色： | 白色 | 形态： | 粉状 |
| 含羟基数： | 不饱和酸 | 含羧基数： | 多元酸 |
| 来源： | 柠檬酸 | 型号： | 食品级，药用级 |
| 规格： | 25kg/包 | 商标： | 科伦多 |
| 包装： | 内塑外编 | 产量： | 5000 |
“无水柠檬酸钠”详细介绍
无水柠檬酸钠|无水柠檬酸钠出口|无水柠檬酸钠生产厂家|药用无水柠檬酸钠工厂电话：18861332158.
问：柠檬酸钠和柠檬酸三钠是不是同一种物质吗？
答：是同一种物质：柠檬酸是三元酸,它的钠盐有三种:柠檬酸二氢钠(含一个钠原子)、柠檬酸一氢钠(含两个钠)、柠檬酸钠(含三个钠)，柠檬酸钠就是柠檬酸三钠,因为钠与柠檬酸合成的化合物中，正一价的钠和负三价的柠檬酸是正常价态,所以就省略了三。
问：柠檬酸钠的作用？
答：
食品应用：柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。
医药应用：在医药方面，柠檬酸钠的用途也很广泛。利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性，可用作抗凝血剂和输血剂，保存和加工血制品。柠檬酸钠作为防腐剂，用于保存糖浆等药物。柠檬酸钠注射时和钾盐一样，用于矫正血液、体液及尿液的酸度，作为利尿剂、化痰剂等。柠檬酸钠与别的试剂配伍可用于提取、纯化动物肝脏核糖核酸。
问：无水柠檬酸三钠标准？
答：药用无水柠檬酸钠执行标准BP2000 食品级无水柠檬酸钠执行标准：GB6782-2009
问：柠檬酸钠和柠檬酸三钠是不是同一种物质吗？
答：是同一种物质：柠檬酸是三元酸,它的钠盐有三种:柠檬酸二氢钠(含一个钠原子)、柠檬酸一氢钠(含两个钠)、柠檬酸钠(含三个钠)，柠檬酸钠就是柠檬酸三钠,因为钠与柠檬酸合成的化合物中，正一价的钠和负三价的柠檬酸是正常价态,所以就省略了三。
问：柠檬酸钠的作用？
答：
食品应用：柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。
医药应用：在医药方面，柠檬酸钠的用途也很广泛。利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性，可用作抗凝血剂和输血剂，保存和加工血制品。柠檬酸钠作为防腐剂，用于保存糖浆等药物。柠檬酸钠注射时和钾盐一样，用于矫正血液、体液及尿液的酸度，作为利尿剂、化痰剂等。柠檬酸钠与别的试剂配伍可用于提取、纯化动物肝脏核糖核酸。
问：无水柠檬酸三钠标准？
答：药用无水柠檬酸钠执行标准BP2000 食品级无水柠檬酸钠执行标准：GB6782-2009
