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“花生油天然绿色植物提取食用花生油peanut oil”参数说明
| 种类： | 花生油 | 用途： | 食品用香精 |
| 保质期： | 2 | 颜色： | 淡黄色油态液体 |
“花生油天然绿色植物提取食用花生油peanut oil”详细介绍
花生油
香型：有温和清香
外观：淡黄色形态油液
主要组成组分：各种脂肪酸酯
用途：食品用香精
罗维朋色素：≤5.0红
CAS：8002-3-7
相对密度：约0.915
英文名：peanut oil
1.主要成分
主要由各种脂肪酸酯组成，含量最多的是十八碳一烯酸酯（36%~72%）。
21~27℃应无有关的外来物质，低于21℃时可出现云雾状物。
2.制法
由花生arachis hypogaea果仁经机械压榨或溶剂萃取后精制而成。
3.质量标准
A.游离脂肪酸（以油酸计） ：≤0.1%
B.碘值 ：84~100
C.铅 ：≤0.1mg/kg
D.亚麻酸 ：≤2.0%
E.过氧化值 ：≤10
F.不皂化物 ：≤0.10%
4.用途
食品用香料。
亦可做涂层剂，乳化剂，成型助剂，组织改进剂。
