蓝莓味硬冰激凌粉批发 1kg装

种类：	冰激凌	品牌：	韵味佳
保质期：	24个月	型号：	芒果味硬激凌粉
规格：	1kg/包	商标：	韵味佳
包装：	铝膜包装	产量：	10000000

==============【硬冰淇淋制作方法】=================需要用到的原料，和软粉一模一样。请参阅软粉的说明，这里就不赘述啦！1、先将牛奶预热（50度左右，稍微有点温度即可，冷牛奶很容易结块），将冰淇淋粉撕开缓缓倒入牛奶中，倒的时候另外一只手用筷子搅拌；2、将混合好的冰淇淋浆手动搅拌10分钟（用筷子轻轻打圈式搅拌），然后置于常温环境下15分钟（这里不要搅拌哦，让他安静的呆着），15分钟后，再轻轻搅拌5分钟（用筷子轻轻打圈式搅拌），放几分钟；3、然后启动打蛋器，高速搅拌5-10分钟，然后放入冰箱的冷冻室静置30-40分钟（这个时间可以自己定，不是绝对时间，可适当延长，不可缩短）；4、步骤3完成后，将冰淇淋浆拿出来用打蛋器快速搅拌，一般要搅拌10-15分钟为佳(很多时候拿出来已经很粘稠了，不要随便搅一下就放回去，一定要搅拌到它回到原本的浆料形状为止，容器周围已凝结的记得刮下来搅拌喔)；5、搅拌完后再放置回冰箱冷冻室继续冷冻，重复步骤3和4，大概2-4次左右，最后一次冷冻好就可以食用了。（大概简易步骤为，粉粉兑奶，静置，搅拌，冷冻，搅拌，冷冻，搅拌，冷冻，成形，食用）===========================================[问题解答]1、为什么一定要多搅拌呢？因为要让空气进入浆料，充分膨胀，所以要多多搅拌，并且搅拌的多糕体也越细腻丝滑，以及膨胀。并且避免冰渣；2、一次放多少？可以做多少个球？这个问题几乎每个买冰淇淋粉的买家都会询问一次，给大家再解释一次。每包100克的粉粉，加300ML左右的牛奶，加上搅拌会膨胀一些，所以具体的量要看亲用的什么工具去搅拌，推荐打蛋器。这个搅拌轻松且膨胀率较高。纯手动搅拌的话，那就没办法膨胀了。秋子自己做的100克粉，可以膨胀到600ML喔！挖球器的尺寸有3种，4CM最小，挖出来的最多，挖球器越大挖的颗数就越少！3、这个冰淇淋粉收到为什么是白色的？很多口味的冰淇淋粉遇到水后会有颜色出来的。亲可以放心食用，这些都是正常含量的水溶性食用级色素，像我们日常中吃到的各种水果糖、喝的饮料等商品都会添加一定的色素，不然吃着不同的味道，看到的都是清一色的白，会不会觉得食欲大减呢？4、为什么冻了半天，还有部分是像布丁/鼻涕状的？不像浆料也不是成形的冰淇淋呢？这个问题秋子单独做了一次试验，发现了问题的所在，是由于搅拌不均匀所致，像遇到这种情况的亲，直接加一点点热水（或牛奶），然后把那个像布丁一样的东西，均匀搅拌再搅拌，直至变回之前的浆料形状，然后放回冰箱继续冷冻。5、为什么会有冰渣？①.加水/牛奶过量。②.浆搅拌不均匀，需要足够的搅拌时间。③.静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上（静置时间稍长更好，期间可缓慢搅拌），使其糕体更细腻，膨化效果更好。买家提供的小窍门：把牛奶先煮一次，晾凉以后再制作，就没有冰渣的情况，其他买家可以试试看哦！还有就是大家尽量用盒装牛奶，袋装牛奶的含水量比盒装的更，也是为什么袋装的喝起来更淡的原因；6、为什么我冻了2个小时还是半成品状态？每个家庭的冰箱功率不同，冷冻室的温度也不一样，如果2个小时还没好的话，请把时间顺延。一般正常的冰箱2个小时是可以把水冻成冰的，所以冰淇淋也不能逃出被“冻结”的命运。注意看自己家冰箱的档数，秋子用的4档，冻好差不多是2个半小时；7、我不太喜欢奶味，怎么才能奶味比较淡呢？①.用水勾兑一些牛奶制作（总量还是250-300ML），做出来的奶味就比较淡，但是坏处是很容易有冰渣哦，不想要冰渣的话，就把兑好的水先煮沸，然后冷却后制作；②.去超市购买低脂牛奶，奶味也比较淡；